Pour pouvoir préparer et déguster votre matcha, voici l'indispensable kit de départ en bambou noir et céramique raku
Kit de démarrage matcha
Nous vous proposons ce kit de démarrage, réalisé de façon artisanale à la main. Il se compose d'un chasen (fouet), d'un chashaku (cuillère doseuse) et d'un kusenaoshi (repose fouet).
Il vous permettra de préparer votre matcha dans les règles de l'art.
Ce kit est en bambou noir, moins commun que le doré et le repose fouet en céramique raku vert tendre. Parce que le plaisir de la dégustation passe aussi par la beauté des objets utilisé !
Le fouet à matcha en bambou (appelé chasen en Japonais) est fabriqué à la main à partir d'une seule pièce de bambou. Il n'est pas possible de produire ces fouets en bambou avec une machine, c'est pour cela qu'ils sont tous uniques.
La cuillère en bambou (appelée chashaku en Japonais) est traditionnellement utilisée pour prélever une petite quantité de matcha pour faire un thé. Cette cuillère est taillée dans un morceau de bambou et passée à la vapeur chaude pour être pliée à la main. C'est un procédé qui demande beaucoup de patience et de dextérité pour ne pas casser le bambou.
Les kit sont fabriqués artisanalement à la main, il peut donc y avoir de légères différences de l'un à l'autre, chacun est unique !
Nous vous recommandons de laver votre kit à la main et de bien le sécher après, cela vous permettra d'en profiter longtemps ....
Bonne dégustation !