NOTRE MATCHA "ORIGINE"
Antioxydant, énergisant, relaxant
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Après de nombreuses recherches et dégustations, nous avons choisi de vous proposer seulement le meilleur, un matcha de grade cérémonie que nous avons nommé "ORIGINE" en hommage à son terroir et au travail des cultivateurs et des producteurs :
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Une couleur verte éclatante, un arôme subtil plein de fraicheur, une mousse parfaite et une saveur riche sans amertume. Aussi délicieux pur qu'en latte, avec une note délicatement sucrée alors qu'il n'apporte aucune calorie !
MATCHA
"ORIGINE"
Quand le Matcha retrouve son terroir d'origine, la Chine !
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En 1191, le moine bouddhiste Eisai (1141-1215) rapporte de Chine une nouvelle manière de consommer le thé qui correspond à l’actuel Matcha : le thé vert réduit en poudre est battu avec de l’eau chaude dans un récipient. Tandis que ce mode de préparation se répandait avec succès au Japon, il fut oublié petit à petit en Chine.
C’est en 1835 qu’a été inventé le Tencha, thé d’ombre issu d’un nouveau procédé de culture du thé vert japonais, et qu’on a arrêté de fabriquer le Matcha à partir de thé vert courant. C’est ce Tencha ou « thé d’ombre », qui développe les saveurs si particulières du Matcha : douces, riches et raffinées.
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Aujourd'hui le Matcha est progressivement re-cultivé en Chine, sur les terroirs qui ont fait la renommée de ses thés. Cela nous permet de vous proposer la meilleure qualité de Matcha à des prix attractifs
